6.előadás

Üzleti terv

Tartalma

0.hipotézisek meghatározása

1.Marketingterv

2.Árbevételi terv

3.Jövedelmezőségi terv

4.Emmberi erőforrás terv

6.Pénzügyi terv

A szállodai tervezés folyamata

Általános információk a szállodáról

Csillag

Foglaltsági adatok

Szobakapacitás

Konferenciatermek

Főbb események és ezek naptári hatása

Forma 1

Veszélyek

Közlekedés

Transzferek biztosítása

Politikai helyzet

Gazdasági helyzet és ezek hatásai a helyi vállalkozásokra

Konurencia

Lehetőségek

rendezvények megszervezése pl.:Fina megrendezése

kapcsolatok erősítése a partnerszállodákkal

Groupama Arena rendezvényei

REVPAR elemzés

OCC

ADR

Szobaárbevétel/ kiadható szobák száma

Értékesítési helyek

Főbb számok

Szállodai üzletág eredményeP&L

Vendéglátó üzletág eredménye P&L
ik

Egyéb bevételek P&L

Rezsi költségek

Marketing

Jövedelmezőségi terv

Formája: USALI

lényege: egységes elvek szerint mutatja a szálloda jövedelmezőségét

Uniform System(profitcenterek)

Bevételt generáló

Szobakiadás

F&B

Spa

Specializáció

pl.: ajándék bolt, mélygarázs(térítés ellenében)

Bevételt nem generáló

Igazgatás

Értékesítés,marketing

POMEC

Szállodai eredménykimutatás(Profit & Loss)

Marketing terv

Üzleti tervezés és a szállodai gazdálkodás alapja

Piaci célok meghatározása

Elemei

Jelen helyzet felülvizsgálata

Piaci környezetelemzés

Szegmenselemzés

Árelemzés

Szegmentáció

(szobakapacitás*szobafoglaltság)/átlagár

szegmensenkénti szobakiadás

Üzleti egyéni

Turista egyéni

Turista csoport

Üzleti csiport

Disztribúció