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il mondo intorno a noi è fatto di materia ^
ci sono sistemi omogenei ed eterogenei
un sistema formato da due fasi si dice eterogeno
un sistema formato da una sola fase si dice omogeneo
una fase è una parte di materia che ha uno stato fisico e una composizione chimica uniforme
le sostanze pure e i miscugli
una sostanza pura ha proprietà caratteristiche e una composizione costante
anche i miscugli possono essere omogenei e eterogenei
tutte le zone di un miscuglio omogenei hanno le stesse proprietà intensive cioè ha una sola fase
quello eterogeneo è costituito da due o più sostanze e ha due fasi distinguibili
la teoria cinetico-molecolare della materia
le particelle che formano la materia si muovono sempre
nei solidi le particelle oscillano e vibrano intorno a posizioni fisse
nei liquidi le molecole sono a contatto ma hanno maggiore libertà di movimento