Muestreo y preparación de muestra
Introducción
y conceptos
* Los parámetros de calidad son determinados con pequeñas porciones de muestra tomadas periódicamente de un proceso continuo.
* Dependiendo del tipo de análisis que se quiera,sera el tipo de muestreo a utilizar
* Muestras: Porciones de poco tamaño.
* Población: Lote entero producido en un periodo de tiempo.
* Muestreo: Proceso de tomar
muestras de una población.
* Muestra de laboratorio: Puede ser de cualquier tamaño o cantidad
Procedimientos
de muestreo
Información general
*Riesgo de error en cada etapa del muestro que afecta la confiabilidad del resultado.
*La confiabilidad de la muestra depende de su tamaño
*Varianza: estimado de la incertidumbre.
*Precisión: reproducibilidad de los datos de la muestra.
*Exactitud: cercanía del resultado al valor real.
Plan de muestreo
"Un proceso predeterminado para la selección, retiro, preservación, transportación y preparación de las porciones que han de ser extraídas de un lote como muestra"- IUPAC
*Objetivos: estimar los valores promedio de alguna característica y determinar si el valor promedio coincide con las especificaciones definidas en el plan de muestreo.
*Utilizado para: detección de contaminantes, etiquetas nutricionales, procesos de control, detección de adulteración...
Factores que afectan
los planes de muestreo
Subtema
Muestreo por
atributos
y variables
Muestreo de
aceptación
Riesgos