Хліб

1. Один із найдавніших продуктів
Перший хліб з’явився понад 10 000 років тому. Найдавніший знайдений археологами хліб, вік якого близько 14 000 років, виготовляли з диких злаків.

2. Відкриття дріжджового хліба
Давні єгиптяни першими використали ферментацію, випадково залишивши тісто на тривалий час. Це стало революцією у випіканні хліба, адже він став пухким і м’яким.

3. Символ багатства та достатку
У середньовічній Європі хліб із білого борошна вважався розкішшю і був доступний лише багатим. Бідні люди їли житній або ячмінний хліб.

4. Різноманіття видів
У світі існує понад 300 видів хліба. Найвідоміші з них — французький багет, італійська чіабата, німецький житній хліб і індійський наан.

5. "Живий" хліб
Закваска для хліба — це жива культура бактерій і дріжджів. Відомі закваски можуть передаватися з покоління в покоління, а деякі мають вік понад 100 років.

6. Найбільший хліб у світі
Найдовший багет у світі, виготовлений у Франції у 2015 році, мав довжину 122 метри!

7. Хліб у космосі
Звичайний хліб не використовують у космосі через крихти, які можуть пошкодити техніку. Астронавти замість нього їдять спеціальні коржі.

8. Національні свята хліба
У багатьох країнах існують свята, присвячені хлібу, наприклад, Всесвітній день хліба, який відзначають 16 жовтня.

9. Хліб і математика
Випікання хліба — це наука! Ідеальне тісто потребує точного співвідношення інгредієнтів, температури та часу ферментації.

10. Хліб як валюта
У Давньому Єгипті хліб використовували як платіжний засіб. Наприклад, ним розраховувалися за роботу будівельників пірамід.

Хліб — це не лише їжа, а й частина нашої історії, культури та навіть науки!