ESTUDIO DE UN CASO EN LA INDUSTRIA PRODUCTOS DE CÁRNICOS
Diagrama de causa y efecto
Es una presentación gráfica en la que se puede determinar de forma de espinal central con un alinea de plano horizontal presentando un problema.
Facilidad para solucionar los incovenientes, como son la calidad del producto de la materia prima.
Hoja de verificacion e inspeccion
Es un formato de tabla de diagrama donde se registra los datos mediante un metodo, sistematizado, como la anotacion de marcas asocidas los determinados procesos presentados en su actividad.
se prepara de manera que su uso no interfiera en la actividad cuando se realice el registro
Histograma
Es la gráfica de una variable en forma de barras, donde cada barra es proporcional a la frecuencia de unos valores representados
Es el eje vertical que representa el eje horizontal normalmente señalando las marcas de clase, la mitas intervalo en el que estan agrupados los datos recolectados.
Diagrama de pareto
Es una grafica para organizar los datos de forma que esten en orden de izquiera a derecha y separados por barras.
Permite Ordenar prioridades
se coloca los pocos vitales a izquierda y los muchos a la derecha mediante la grafica.
Graficas de control
Es una representacion grafica de distintas valores que toma caracteristicas a un procesos
Permite observar la evolucion del proceso el tiempo y compararlo con los limites de variacion fijados con base a la toma de deciciones.
Grafica de dispersion
Es un tipo de diagrama matemático que se utiliza para las coordenadas cartesianas para dar a conocer variables conjunto a datos.
Son datos que muestran como un conjunto de puntos cada uno valores de una variable determinan la posicion del eje horizontal determinandio la posicion del eje vertical.
Digrama de Flujo
Estos muestran las actividades los puntos de decision las rutas paralelas y el orden general del proceso.
Resultan utiles para estimar el costo de la calidad de un proceso.