GRUPPI ALIMENTARI
CARBOIDRATI
Monosaccaridi
1 molecola
Glucosio
Fruttosio
Galattosio
Disaccaridi
2 molecole
Maltosio
Lattosio
Zucchero
Bianco
Di canna
polisaccaridi
Catene di monosaccaridi
cereali e derivati
patate
PROTEINE
NOBILI
Carne
Pesce
Latticini
Uova
SECONDA CATEGORIA
Cereali
Legumi
Frutti oleosi
SALI MINERALI
ALIMENTI VEGETALI
ESSENZIALI
Sodio
potassio
magnesio
cloro
calcio
GRASSI
SATURI
origine animale
POLINSATURI
alimenti vegetali
MONOINSATURI
frutta oleosa
frutta
VITAMINE
LIPOSOLUBILI
K
E
D
A
IDROSOLUBILI
acido folico
vitamina C
Gruppo B