Palta con mayor exportación en el mundo
Las mas importantes en el Perú son la Palta Hass y la Fuerte
Tipos
LA HASS
Sus frutos son de forma oval
piriforme, tamaño mediano (200 a 300
gr.), excelente calidad. La cáscara es
granular, medianamente gruesa, se
pela con facilidad y va cambiando del
verde al púrpura conforme madura.
El fruto puede permanecer en el árbol un
cierto tiempo después de alcanzar la
madurez, sin perder su calidad. El
árbol es muy sensible al frío y de
elevada productividad.
LA NEGRA DE LA CRUZ
Es un árbol de
crecimiento rápido, precoz, muy cargado y de madera frágil, por lo que
no es raro que sus ramas se quiebren
con facilidad. El fruto es periforme,
con cáscara de morada a negra.
LA FUERTE
Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamaño mediano (300 a 400 gr.). Su
largo medio es de 10 a 12 cm. y su
ancho de 6 a 7 cm.
La calidad de la pulpa es buena; los frutos tienen poca fibra y semillas de tamaño mediano, variando su contenido de aceite entre 18 y 26%.
LA EDRANOL
El árbol es de desarrollo
medio. Los frutos son piriformes,
cáscara rugosa de color verde y tamaño
medio (de 260 a 300 gr.).
La pulpa
tiene buen sabor y un contenido de
aceite de 22%.
LA NABAL
El fruto es
redondo, tamaño mediano con un peso
a la madurez que va de los 450 a 550
grasas. La cáscara es ligeramente rugosa, gruesa y de color verde oscuro
La fruta es de buena calidad y ocupa el
tercer lugar en las preferencias de los
mercados nacionales.
LA ETTINGER
El fruto es de formal oval
alargada, tamaño mediano, cáscara
fina, lisa y de color verde brillante.
Constituye una de las
variedades importantes en Israel,
donde ocupa entre el 25 y el 30% de la
superficie plantada con paltos.
BACON
Originaria de California y con
buena resistencia al frío. El fruto es de
forma oval, de tamaño medio (de 250 a
300 gr.) y cáscara fina verde brillante. G
El árbol es vigoroso, erecto, muy
precoz y cargador.G