Producción y productos avícolas
Sistemas de producción
Sistemas de producción nocturnos rudimentarios
poco manejo
poco insumos para prevención de enfermedades
alimentación suplementaria mínima
Sistemas plenamente automatizados
utilizan genotipos comerciales
producción de carne o huevos
nutrición óptima
protección eficaz contra las enfermedades
Reproducción
Métodos para mejorar el rendimiento
Cruce y la mejora con razas mejoradas
Selección dentro de cada línea
En el mundo existen
1 600 razas de pollos
270 razas de patos
200 razas de ganso
110 razas de pavos.
Manejo y alojamiento
Manejo de los desechos avícolas
Utilización de subproductos
Como fertilizante
reciclado en componentes para piensos
Generar bioenergía
Potencial genético de producción
Entorno que satisfaga sus necesidades
Entorno físico adecuado
No exposición al estrés
Especies de aves de corral
Pollos
Pollos de engorde
Criados por su carne
Gallinas ponedoras
más de 300 huevos al año
Gallinas autóctonas
40-60 huevos al año
Patos
Otras avez
Nutrición y alimentación
Necesitan
Energía
Proteínas
Aminoácidos esenciales
Minerales
Vitaminas
Agua
Avances recientes
Mayor comprensión del metabolismo
Disponibilidad de nutrientes en los alimentos
Dietas de bajo costo y suministro de nutrientes.
Problema nutricional
Contaminación de los piensos biológica y química
Inocuidad de los productos avícolas
Entornos calurosos y húmedos
Las dietas se formulan
Granos de cereales
Subproductos de cereales
Grasas
Fuentes de proteínas vegetales
Suplementos vitamínicos
Aminoácidos cristalinos
Sanidad animal
Repercusiones devastadoras
Produccion
Productividad
Comercio
Otros productos
Patógenos
Zoonóticos
Bienestar animal
Sistemas extensivos
Inadecuada nutrición
Falta de agua limpia y fresca
Elevada transmisión de enfermedades
Mortalidad entre las aves
Sistemas intensivos
Métodos válidos para el bienestar
Incentivos económicos
Mejora de la producción