PROPIETARIO/GERENTE

CHEF de cocina

Sous Chef

Patissier

Ayudantes de cocina

DIRECTOR DE COCINA

MAITRE encargado de banquetes

JEFE DE BARRA

Barman

Ayudante de bar

MAITRE DE RESTAURANT

Jefe de piso

Ayudante de piso

Recepción

Comandas

Servicio

Limpieza

JEFE DE OPERACIONES

Jefe de compras

Cajero

Jefe de contabilidad