SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE OVOS NO BRASIL
SISTEMAS ALTERNATIVOS
SISTEMA DE CRIAÇÃO CAGE-FREE
Aves criadas com ou sem cama, soltas nos galpões;
Estrutura para aves com acesso a ninhos, areia, poleiros, etc;.
Necessita de certificação;
Dieta balanceada de acordo com a idade das aves;
Ambiente controlado: Ventilação, temperatura, umidade, incidência de luz artificial máxima de 8 horas;
Com bom planejamento pode se equivaler ao sistema com gaiolas;
SISTEMA DE CRIAÇÃO FREE RANGE
Criação com acesso a piquetes, pasto;
Aves soltas nos galpões com um período definido (6h) de acesso à área externa (ar livre);
Permite as aves manter seus instintos
Aves se alimentam com nutrientes oriundos do pasto
Alto teor de carotenoides, alterando a textura do ovo e coloração da gema
Galpões com todas as mesmas estruturas do sistema CAGE-FREE
É o sistema que mais possibilita o bem-estar animal
Piso do galpão coberto com: maravalha, pó de pinus ou casca de arroz.
Piquetes devem possuir vegetação arbustiva, arbórea ou estruturas artificiais para reduzir o medo de predação aérea
SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO
Necessita de certificação amparada pela lei
2 pilares
Respeitar as necessidades e visar o bem-estar animal
Ser produtivo
Densidade Máxima
Área externa é de 3 m2/ave em sistema extensivo;
1 m2/ave no piquete rotacionado;
Instalações para aves de postura, a densidade
máxima é de 6m2/ave;
Os ovos desse sistema difere apenas devido a alimentação em relação aos ovos caipiras;
Ausência de produtos transgênicos na alimentação;
Proibido uso de promotores de crescimento e antibióticos;
Mercado em rápido crescimento no Brasil.
SISTEMA DE PRODUÇÃO CAIPIRA OU COLONIAL
É oriundo de galinhas caipira (Gallus gallus domesticus);
Também permite acesso a áreas de pastejo em sistema semiextensivo
São soltas pela manhã e recolhidas ao final da tarde
Densidade máxima
Em pastejo 0.5 m2/ave.
Nos galpões 7 aves/m2.
A área externa e o galpão obedecem os mesmo critérios do sistema orgânico
Dieta totalmente vegetal natural
SISTEMA CONVENCIONAL
2 tipos de instalações: Piramidais (64%) e Verticais (36%);
Sistema mais difundido atualmente, nos países que o permite;
Instalações visando densidade máxima, sem conforto para o animal com super lotação de gaiolas;
Condições de extremo estresse
Problemas com a temperatura do ambiente;
Aumento de taxa de mortalidade no verão;