Fase 3: Unidad 2 - Gestión de Inventarios
La historia nos demuestra que una buena gestión de stocks es señal de eficacia y sabiduríaConsideración histórica de los inventarios (Push- Pull)
Visión de inventarios: Algunos cambios mundiales:
Inventarios just in time
Reabastecimiento continuo
Alianzas estratégicas
La relación con los proveedores
Bloques económicos
El medio ambiente
Inventarios en consignación
Las compañías rápidas absorben a las lentas
Es la era del conocimiento
Las organizaciones tienen stocks por diferentes motivos
Para absorber las fluctuaciones e incertidumbres de oferta y demanda de los clientes.
Para desglosar o separar los procesos internos dentro de una organización.
Para anticiparse ante circunstancias de incertidumbre como estacionalidades en la demanda, huelgas, inestabilidad política, escasez de productos, problemas de transporte, variables macroeconómicas externas, etc.
Para aprovisionarse (economías de escala) al comprar volúmenes superiores a los promedio, en épocas de alzas de precios, con el fin de reducir costos.
Para compensar los tiempos de reabastecimiento (entrega) de los proveedores.
La importancia de los inventarios como elementos balanceadores entre la oferta y la demanda, tanto al interior como al exterior de la fábrica.
Áreas que intervienen en el control de inventarios
Área de producción
Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la compañía
Área de compras
Buen nivel de stocks de materia prima para no detener el proceso productivo. Mantener un buen nivel de inventario. Tiene un bajo nivel de bienes en proceso para que sus costos de manufactura no sean altos.
Área de ventas
Lo más importante es el nivel de existencias de mercancías terminadas. Cualquier agotado representa pérdida de ventas e inclusive clientes
Área de compras
El inventario de materia prima es el más importante para el departamento de compras. Además de hacer negociaciones rentables, compras busca asegurar la disponibilidad de productos necesarios para el ciclo de manufactura Y/o para la venta. Un agotado es su responsabilidad.
El concepto del inventario
El control tiene por objeto cerciorarse de que los hechos vayan de acuerdo con los planes establecidos. Se presentan como elementos del término los siguientes factores:
Relación con lo planeado
Verifica el logro de los objetivos establecidos en la planeación.
Medición
Mide y cuantifica los resultados
Establecer medidas correctivas
Prevee y correge los errores.
Detectar desviaciones
Descubre las diferencias que se presentan entre la ejecución y la planeación
Importancia del control
Establece medidas para corregir actividades, alcanzando los planes exitosamente, determina y analiza rápidamente las causas que pueden originar desviaciones, localiza los sectores responsables de la administración, proporciona información acerca del estado de ejecución de los planes, reduce costos y ahorra tiempo evitando errores, su aplicación incide directamente en la administración y la productividad de todos los recursos de la empresa.
Principios para el control de inventarios
De las desviaciones
De excepción
De la función controlada
Equilibrio
De los objetivos
De la oportunidad
Objetivo final de una buena administración del inventario
Ni excesos de existencias (overstock),
Ni faltantes (stockouts)
Mantener la cantidad suficiente para que no se presenten
Es un proceso fluido de producción y comercialización. Esto conduce a tener una adecuada inversión de los recursos de una compañía y un nivel óptimo de costos de administrar el inventario
Características del control
Accesibilidad: Todo control debe establecer medidas sencillas de entender para facilitar su aplicación. Las técnicas muy complicadas en lugar de ser útiles crean confusiones
Ubicación estratégica: Resulta imposible e incosteable implantar controles para todas las actividades de la compañía, por lo que es necesario implantarlos en ciertas áreas de valor estratégico.
Reflejar la naturaleza de estructura organizacional: Deberá ajustarse a las necesidades de la empresa y tipo de actividad que se desea controlar.
Oportunidad: Un buen control debe manifestar inmediatamente las desviaciones, siendo lo ideal que las descubra antes de que se produzcan.
Consideraciones para establecer un sistema de control
1. Tipos de medición
Estándares históricos
Estándares externos
Estándares de ingeniería
2. El número de mediciones
3. Autoridad para establecer medidas y estándares
4. Flexibilidad de los estándares
5. Frecuencia de la medición.
6. Dirección de la retroalimentación.
Funciones y objetivos de los inventarios
Equilibrar y responder la oferta y la demanda
Permitir la especialización de la producción
Proteger la compañía ante la inseguridad de la demanda y el abastecimiento
Actuar como recurso disponible en los diferentes niveles de la cadena de distribución
Los inventarios de materias primas posibilitan tomar decisiones de producción a corto plazo
Los inventarios de artículos terminados posibilitan separar la función fabril y la demanda de los clientes
Apoyar la rentabilidad de la compañía
Disminuir las ventas perdidas y entregar oportunamente.
Dar un nivel adecuado de servicio con un costo de stock en equilibrio
Importancia de los inventarios
Cantidad: disponer del artículo en la cantidad necesaria.
Oportunidad: tener los productos en el momento o lugar deseado
Calidad: garantizar una calidad conveniente del bien en el momento de ser utilizado.
Precio: disfrutar del artículo con los requisitos anteriores y al precio más económico
Empresas manufactureras: Cuatro tipos de inventarios:
Diferentes tipos de clasificación de stocks, de acuerdo con diferentes puntos de vista o según lo que controlan:
Si se analizan por su función, los inventarios se detallan así:
• Inventarios de fluctuación.
Estos stocks se llevan porque la cantidad y ritmo de las ventas y la producción no pueden predecirse con exactitud
• Inventarios de anticipación.
Los stocks de anticipación almacenan horas-trabajo y horas-máquina para futuras necesidades y limitan los cambios en las tasas de manufactura.
• Inventario de tamaño de lote
El stock resultante es el inventario de tamaño de lote
• Inventarios de transporte
Estos existen porque el material debe moverse de un lugar a otro
• Inventario de protección o especulativo
La adquisición de bienes extras a un precio reducido impacta directamente los costos de producción pues ahorran significativamente comprando grandes cantidades de productos