Vitamina B12

Donde se encuentra

Visceras: higado, riñones

pescados y mariscos

huevos

productos lácteos

Funciones

convertir alimentos en glucosa

producir ácidos nucleicos

regula la formacion de globulos rojos

funcionamiento normal del sistema inmunitario

división celular

Mecanismo de accion molecular

Célula

citosol

Metioninasintasa

metilcobalamina

mitocondrias

MetilmalonilCoA

5 Desoiadenosilcobalamina

Patología por deficiencia

problemas digestivos de absorción

ingesta inadecuada

anemia perniciosa

dificultades respiratorias

fatiga

Ingesta recomendada

lactantes

0-2,9 mees

0.3 µg

3-5.9 meses

0.4 µg

6-11,9 meses

0.5 µg

1-1,9 años

0.7 µg

niños

2-5,9 años

1,0 µg

6-9,9 años

1.5 µg

10 años o más

2.0 µg

adultos

hombre-mujer

2.0 µg

mujer embarazada

2.5 µg

mujer lactando

2.5 µg

Efectos secundarios

la deficiencia ocurre en personas que:

son mayores de 50 años

siguen una dieta vegetariana o vegana

han tenido alguna cirujia estomacal

tienen afeecciones digestivas