Страви з прісного тіста

Інструкційно-технологічна картка №54

Вареники із сиром по-домашньому---------------------170

Інструкційно-технологічна картка №55

Вареники з вишнями----------------------------------------173

Інструкційно-технологічна картка №56

Вареники з капустою--------------------------------------177

Інструкційно-технологічна картка №57

Вареники з картоплею і шкварками-------------------181

Способи формування вареників. Варіння та подача вареників

Способи формування вареників. Варіння та подача вареників:https://docs.google.com/presentation/d/1uJDJ7DxZmCUWFtZzAlSRvCOP8KlqYu9JegZC2Fevo50/edit#slide=id.p1

Інструкційно-технологічна картка №61

Пельмені з яловичини і свинини-------------------------195

підтема

Інструкційно-технологічна картка №62

Пельмені московські--------------------------------------199

Інструкційно-технологічна картка №58

Галушки з маслом------------------------------------------185

Інструкційно-технологічна картка №59

Галушки з сиром-------------------------------------------188

Інструкційно-технологічна картка №60

Галушки фаршировані м’ясом--------------------------191

Інструкційно-технологічна картка №53

Локшина домашня------------------------------------------167

Інструкційно-технологічна картка №120

«Чебуреки»__________________________________ 391

Інструкційно-технологічна картка №112

«Начинка з м’яса та цибулі»____________________369

Інструкційно-технологічна картка №113

«Начинка м’ясна з рисом»______________________372

Інструкційно-технологічна картка №114

«Начинка рибна» _____________________________375

Інструкційно-технологічна картка №115

«Начинка з сиру» _____________________________378

Інструкційно-технологічна картка №116

«Начинка зі свіжої капусти» ___________________380