Aceite esencial
Definición
Es
Liquido aromático
De Aspecto
Fluido
Espeso
De Color variable
Segun
Planta extraída
Segregado por células de
Hojas
Flores
Madera
Raices
Semillas
Mensajero químico
Clasificación
Diferentes criterios
Consistencia
Esencias fluidas
Liquido
Volatil
Tº ambiente
Balsamos
Espesos
Poco volatil
Reacciones por polimerizacion
Oleorresinas
Liquido viscoso
Semisolidas
Aroma de plantas
origen
Natural
Directamente de las plantas
Sin modificaciones
Físicas
Químicas
Bajo rendimiento
Costosos
Sintetico
Se obtiene de procesos
Mezclas
Enriquecimiento de esencia
Varios componentes
Artificial
Producidos por combinacion
Síntesis química
Económicos
Utilizados como
Aromatizantes
Saborizantes
Naturaleza química
Componentes Mayoritarios
Ricos
en monoterpenos
Se denominan
aceites esenciales monoterpenoides
Hierbabuena
Albahaca
Ricos en
sesquiterpenos
Se denominan
aceites esenciales sesquiterpenoides
Pino
Junipero
Ricos en fenilpropanos
Se denoniman
aceites esenciales fenilpropanoides
Canela
Clavo
Conservarlo
Lejos de
La luz solar
Calor
niños
Topic principal
Propiedades
Medicinales
Principios antibioticos
Terapéuticos
Regeneradores celulares
Hidratantes
Antibioticas
Anti inflamatorias
Antiséptica
Hepáticas
Digestivas
Cicatrizantes
Cosmética
Tipos
Aceite Esencial de Árbol del Té
Aceite Esencial de Ciprés
Aceite Esencial de Eucalipto
Aceite Esencial de Geranio
Aceite Esencial de Lavanda
Aceite Esencial de Naranja
Aceite Esencial de Romero
Importancia
Hombre
Ha impactado en
Cosmética
Mejorar calidad de la piel
Apariencia
Tratamiento de infecciones
Alimentación
Gastronomía
Agricultura
Para Colombia
Obtener productos con mayor valor agregado
Generar empleo
Crear Fijación de mano de obra rural
Cultivos alternativos
Métodos de extracción
Directo
Extrusión
Aceites esenciales citricos
Exhudacion
Gomas, Resinas, Bálsamos
Destilación
Directa
Arrastre con vapor de agua
Destilación-Maceración
Extracción con solventes
Solventes volátiles
Solventes fijos
Grasas
Aceites
Fluidos en estado supercritico