LECHE
CREMA PASTELERA
GRASA
NATA
MANTEQUILLA
YEMAS
YEMA PASTELERA
FINA
CLARAS
MERENGUES
FRUTOS SECOS
ALMENDRA
FRUTA
CONFITURAS
JALEAS
MERMELADAS
BAVAROISE
CARLOTAS
MOUSES
UN ALMÍBAR SE ELABORA HIRVIENDO AGUA Y AZÚCAR EN DIFERENTES CANTIDADES, DEPENDIENDO DE LO QUE QUERRÍAMOS CONSEGUIR.
FLOJA
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 100C
MEDIA
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 105C
FUERTE
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 110C
FLOJA
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 120C
FUERTE
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 125C
BLANCO
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 128C
RUBIO
PARA PODER REALIZAR EL ALMÍBAR A HEBRA FLOJA TENDREMOS QUE LLEVARLO HASTA LOS 140C-150C