Exploitation lycée agricole de Caulnes
Ateliers :
Porc
90 Truies
Lait
45 Vaches laitière
Culture
Valeurs
En équilibre financièrement
Bonne pédagogie
Référence par rapport au grand public
Objectifs visés
Garder bonne rentabilité laitière
Evolution élevage porcin ?
Situation d'aujourd'hui
Forces/Faiblaisses
✔ Pédagogie : mains d'oeuvre ; bonne image perçue
✔ Nouvelle stabule 2x6, 65 places
✔ Bon rendement : sol hétérogène
✔ Ecophyto : aider les adhérents à trouver de nouvelles méthodes, réduire les produits phyto = culture raisonnée
✔ Moins d'antibiotique : 1/4 des vaches ont des antibiotiques pour le tarrisman
✔ Peu de mammite : 4,5/an
✗ Dépendant ETA (pas assez de matériels) et COOP (aliment porc)
✗ Besoin pédagogique : peu de matériel
Atouts/Contraintes
✔ Ouvrier expérimenté
✔ Structure économiquement viable
✔ Qualité rendement Sol hétérogène : limond profond
✗ Foncier réduit : achat d"aliment, épandage limité, contraint des futurs projets comme le cochon en plein air
✗ Plan d'épandage : pas d'autonomie
✗ Rivière de la Rance : limité pour le traitement et épandage
Opportunités/Menaces
✔ Aide de l'Etat : construction des batiments
✔ Cours du porc : 1,697€ (Base 56 TMP)
✗ Concurrents : limite le foncier
✗ Prix du lait : 365€/1000L
✗ Lotissement : limitation avec les nouvelles normes traitement, ça réduit le foncier si de futures lotissement se construisent autour du bourg
Stratégie
Intervalle traite réduit : baisse du temps de travail des salariés mais moins de rendement
Partenaires
Amont
Eureden
Néo Lait
Hervé
ETA Gasrel
Meheust
RB
Evolution
Service
Contrôle laitier
CER France
Aval
Porc Armor
Sodiaal
Coop de Broons