Exploitation lycée agricole de Caulnes

Ateliers :

Porc

90 Truies

Lait

45 Vaches laitière

Culture

Valeurs

En équilibre financièrement

Bonne pédagogie

Référence par rapport au grand public

Objectifs visés

Garder bonne rentabilité laitière

Evolution élevage porcin ?

Situation d'aujourd'hui

Forces/Faiblaisses

✔ Pédagogie : mains d'oeuvre ; bonne image perçue

✔ Nouvelle stabule 2x6, 65 places

✔ Bon rendement : sol hétérogène

✔ Ecophyto : aider les adhérents à trouver de nouvelles méthodes, réduire les produits phyto = culture raisonnée

✔ Moins d'antibiotique : 1/4 des vaches ont des antibiotiques pour le tarrisman

✔ Peu de mammite : 4,5/an

✗ Dépendant ETA (pas assez de matériels) et COOP (aliment porc)

✗ Besoin pédagogique : peu de matériel

Atouts/Contraintes

✔ Ouvrier expérimenté

✔ Structure économiquement viable

✔ Qualité rendement Sol hétérogène : limond profond

✗ Foncier réduit : achat d"aliment, épandage limité, contraint des futurs projets comme le cochon en plein air

✗ Plan d'épandage : pas d'autonomie

✗ Rivière de la Rance : limité pour le traitement et épandage

Opportunités/Menaces

✔ Aide de l'Etat : construction des batiments

✔ Cours du porc : 1,697€ (Base 56 TMP)

✗ Concurrents : limite le foncier

✗ Prix du lait : 365€/1000L

✗ Lotissement : limitation avec les nouvelles normes traitement, ça réduit le foncier si de futures lotissement se construisent autour du bourg

Stratégie

Intervalle traite réduit : baisse du temps de travail des salariés mais moins de rendement

Partenaires

Amont

Eureden

Néo Lait

Hervé

ETA Gasrel

Meheust

RB

Evolution

Service

Contrôle laitier

CER France

Aval

Porc Armor

Sodiaal

Coop de Broons