Herramientas para el aseguramiento de la calidad

Diagrama causa - efecto

Uso en el caso

Realización de un análisis profundo de los defectos

Agrupación de posibles causas en cuatro categorías

Maquinas

Con el 47% de las posibles causas de bajo peso

Mano de obra

Con el 17% de las posibles causas de bajo peso

Materia prima

Con el 13% de las posibles causas de bajo peso

Métodos

Con el 23% de las posibles causas de bajo peso

Ventajas generales para el aseguramiento de la calidad

Da una relación entre las causas, las subcausas
y el efecto

Es una técnica de análisis en la resolución de problemas

Explica, clasifica y relaciona los diversos factores que afectan un determinado proceso

Una vez el problema/efecto es definido se identifican los factores que contribuyen a él (causas).

Nos ayuda a evidencias la relación entre un resultado fijo y sus causas

El efecto, es conocido también como "resultado fijo" representando un problema a resolver u proceso de mejora

Diagrama de Pareto

Uso en el caso

Contribuyo a la identificación de las seis causas que ocasionan el bajo peso en el producto

Sistema de alimentación de vapor mal diseñado

Ausencia de control en relación tiempo-temperatura de mezclado

Diseño inadecuado de los puestos de trabajo de los operadores

Falta de estandarización en la velocidad

Falta de estandarización en el diseño de las aspas

Mala calidad de vapor

Ventajas generales para el aseguramiento de la calidad

Ayuda a establecer prioridades

Representa el grado de importancia que tienen los factores en un problema

Toma en consideración la frecuencia con que ocurre un determinado problema

Histograma

Uso en el caso

Evidencio la capacidad de procesos y metas
para mejoramiento

Mostró la distribución de frecuencia de la variable peso neto de un Producto cárnico enlatado

Detectó que el 58% de las observaciones realizadas no cumplen con las especificaciones requeridas

Demostró las fallas de sobrepeso y de bajo peso

Ayudo a determinar la acción correctiva inmediata a implementar
ante la no conformidad en relación al peso

Ventajas generales para el aseguramiento de la calidad

Tabla de frecuencia de datos

Permite verificar resultados de un mejoramiento reflejando los efectos de un proceso

Útil para la comprensión de distribución de datos

Calcular promedios y desviaciones de los intervalos, así como comparar los estándares

Muestra el comportamiento a posteriori del proceso durante un período de tiempo

Permite analizar procesos y descubrir factores de mejora

Permite controlar y comparar procesos

Grafica de control

Diagrama que muestra los valores de una medición de característica de calidad

Contiene una línea central (LCC)

Contiene una línea superior que marca el límite de control superior (LCS)

Contiene una línea inferior que marca el límite de control inferior

Sirve para analizar si un proceso se encuentra en una condición estable, o para que dicho proceso mantenga su condición

Analiza procesos

Determina qué es normal o no de un proceso y si ha mejorado o empeorado a través del tiempo

Controla procesos

Conocer el comportamiento del proceso

Mejora procesos

Identificación de fallas para plantear soluciones

Hojas de revisión

Matriz de doble entrada cuya finalidad es tomar datos en un determinado proceso

Debe contener información del producto

Datos de fácil comprensión

Debe contener las variables que se van a medir

Tendencias y patrones

Refleja información de manera simple y eficiente

Gráfica de dispersión

Herramienta frecuente usada para analizar datos de manera gráfica

Se refiere a dos conjuntos de
datos

Muestra la relación entre dos o más variables

Probar las relaciones causa – efecto

Muestra la relación e intensidad

Establecer las relaciones entre causa y efecto

Útil para mostrar la relación de variables

Reconoce la relaciones estáticas o dinámicas entre las variables y define su correlación

Correlación positiva

Cuando una variable aumenta o disminuye y la otra también

Correlación negativa

cuando una variable se comporta de forma contraria o a la otra

Correlación nula

No hay comportamiento entre las variables

Diagrama de flujo

Herramienta que permite el entendimiento claro de un determinado proceso

Muestra el proceso en forma secuencial

Permite conocer un proceso con facilidad

Define las funciones y responsabilidades de cada proceso

Permite identificar inconvenientes y cuellos de botella en los procesos

Permite establecer indicadores operativos

Identifica y asignar recursos, coordina actuaciones y delimita tiempos en un proceso determinado