MOHOS

célula alargada en su interior se encuentra el contenido protoplasmático, la pared celular puede presentar quitina o celulosa

Clasificacion de hifas

Según su tabicación

Hifas tabicadas

tabiques transversales que dividen a las hifas en celdas

Cenocíticos

están
formadas por cilindros desprovistos
de tabiques transversales

Según su ubicación

Sumergidas

Crecen por dentro del alimento

Aéreas

Crecen por fuera del alimento

Húmedad

debajo de una humedad
total del 14-15 %

Temperatura

la temperatura óptima se encuentra
alrededor delos25 a 30º C.

Otros son considerados termófilos
ya que crecen a temperatura entre 35 y 37º C

son psicrófilos, crecen a temperaturas
inferiores a la congelación: -5 y los –10º C.

Necesidad de oxígeno

Aerobios

pH

son capaces de crecer en un pH entre 2 y 8.5
aunque la mayoría crecen en pH ácido.

Necesidades nutritivas

son capaces de utilizar muchos tipos de
alimentos, que van desde sencillos a complejos

Inhibidores

Algunos mohos producen sustancias
que inhiben a otros microorganismos

Actividad agua

Requieren una aw > 0,80

Vegetativos

Alimentación

Rizoides

s hifas de succión que penetran el sustrato

Haustorio

hifa de succión dentro de la célula del hospedador

Sostén y fijación

Apresorios

se adhieren al substrato o al hospedador como sostén

Resistencia

Esclerosios

acúmulos de hifas modificadas, resistentes al calor

Clamidiosporas

esporas de resistencia que se desarrollan dentro de las hifas

Propagación

Artrosporas

Reproductores

Asexual por esporas

Conidio

se separan o crecen en determinadas hifas fértiles denominadas conidióforos

Esporangiospora

Crecen dentro de un receptáculo “esporangio“ situado en el
extremo de una hifa fértil

Artrosporas

Se forman por fragmentación de una hifa y las células de las hifas se transforman en artrosporas

Clamidiospora

es capaz de soportarlascondiciones desfavorables del medio y cuando las condiciones del medio son favorables, le da origen a un nuevo moho

Sexual

Plasgamia

Fusión de gametos o hifas

Cariogama

Unión de hifas

Meiosis

4 esporas haploidesc

Organismos plurinucleares

Son heterotrofos

no producen clorofila

Son saprófitos

se alimentan de materia orgánica muerta como hojarasca, estiércol, o madera.