TABLE DU FUTUR
FoodTech et Prospective
Alimentation autrement
5 axes prospectifs ou non
L'AgTech pour nourrir la planète en 2050
Protéines végétales (légumineuses)
Protéines alternatives ( insectes, champignons, algues...)
Aquaponie
Agriculture robotisée
Agriculture urbaine
Agriculture domestique
La GreenTech: Nutrition personnalisée et coaching alimentaire
Applications personnalisables, nutritionnelles et suivies
Coaching alimentaire
Connaissances génétiques et nutritionnelles des plats, par photos.
Repas complets et gastronomiques en poudre
La FinTech: le e-commerce et l'intermédiation
intermédiaire entre le restaurateur et le consommateur.
intermédiaire entre l'agriculteur et le consommateur.
meilleurs produits
meilleurs prix d'achats groupés
local
responsable
La livraison à domicile
De repas
de paniers repas, prêts à cuire
L'adaptation d'innovation scientifique
l'imprimante 3D alimentaire
Robots cuisiniers
Food pairing(développement de recettes de cuisines en accord mets et vins)
Blockpain (Bitcoins, donnés sanitaires...)
Les innovations technologiques au service des restaurateurs
Les solutions de réservations en ligne
Les solutions anti-gaspillage
Les caisses enregistreuses réinventées
Les solutions des gestions des stocks
Logiciels de plannings et RH
Les marketsplace