por Luiz carlos 7 anos atrás
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brigada de serviço
O texto aborda a estrutura hierárquica e as responsabilidades dos profissionais no setor de alimentos e bebidas de um restaurante. O gerente de Alimentos e Bebidas (AeB) é responsável por gerenciar todo o setor, enquanto o maitre executivo se reporta diretamente a ele.
