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Vitaminas

Lipossolúveis

Normalmente de origem animal Dissolvem-se nos lipídios A, D, E, K

Vitamina K (Filoquinona) Auxilia na coagulação sanguínea, evitando assim hemorragias Ex: verduras

Vitamina E (Tocoferol) Protege células e tecidos de danos derivados da oxidação Aumenta a formação de hemácias e a utilização da vitamina k Mantém saudável o sistema cardiovascular Ex: milho

Vitamina D (Calciferol) Aumenta a absorção de cálcio e fósforo para a formação dos ossos e dos dentes Ex: côgumelos

Vitamina A (Retinol) Desenvolvimento da visão Mantém saudáveis a pele e as mucosas Desenvolvimento dos ossos e dentes Ex: peixe

Hidrossolúveis

Normalmente de origem vegetal (exceto a B12) Dissolvem-se na água. B1, B2, B3, B6, B9, B12, C

Vitamina C (Ácido ascórbico) Auxilia no sistema imunológico Mantém saudáveis e íntegros os vasos sanguíneos Conserva saudáveis os tecidos conjuntivos por produção de colágeno Auxilia na absorção de ferro Ex: laranja

Vitamina B12 (Cianocobalamina) Renovação celular Maturação das hemácias Bom funcionamento do sistema nervoso central Ex: ovo

Vitamina B9 (Ácido fólico) Aumenta a produção de hemácias Auxilia na síntese do DNA e multiplicação celular Auxilia na digestão e utilização das proteínas Ex: laranja

Vitamina B6 (Piridoxina) Atua na respiração celular Manutenção da função cerebral Formação de hemácias Digestão de proteínas Síntese de anticorpos Ex: cereais integrais

Vitamina B3 (Niacina) Também auxilia na respiração celular Ex: leite

Vitamina B2 (Riboflavina) Também auxilia na respiração celular Ex: ovo

Vitamina B1 (Tiamina) Conversão de energia nas células Mantém saudáveis o sistema nervoso e cardiovascular Mantém o tônus muscular Ex: carne