Capítulo 2:
Farmacognosia

Por naturaleza:
-Sustancias químicas caracterizadas por sus constantes físicas y químicas.
-Características variables según su origen.
-Métodos de obtención (extracción de sustancias, reacciones químicas, tratamientos de diversos minerales, de plantas, animales o microorganismos).
-Cada droga vegetal se debe estudiar científicamente para obtener información sobre su actividad y su toxicidad.

Desde su origen el ser humano aprendió a cazar, vestirse y curarse. En busca de bienestar, seleccionaron animales, vegetales y sustancias tóxicas.

Nacieron creencias religiosas, la magia y religión iban de la mano y ocurrió el nacimiento del conocimiento en los chamanes.

Evolucionaron y el conocimiento pasó de generación en generación aplicando así en diferentes civilizaciones: Asia, África, Europa y América, influyendo estos en el avance de la farmacognosia, la farmacología, la farmacia y la medicina.

Proviene del griego Pharmakon y Gnosis (conocimiento de los fármacos).

Estudia principios activos de origen vegetal y animal, las sustancias con propiedades terapéuticas como aquellas tóxicas y otras de interés farmacéutico.

En el Siglo XX estudiaba solo las características de las especies naturales, sus partes y su aplicación, así como su relación, conservación, uso y comercialización.

En la práctica farmacéutica explotó el uso Fitoterapéutico, y en el siglo XXI se determinó como la ciencia molecular que explora las relaciones de estructura.

La farmacognosia incluye conocimientos en las áreas de química analítica y orgánica, y la estandarización de las medicinas tradicionales.
Se enfoca en el estudio de sustancias de origen natural.
Es perfecta en su método de extracción de principios activos a partir de fuentes naturales.

Transformación de plantas genéticas, cultivo in vitro de tejidos vegetales, extracción de sustancias activas de animales, protistas y hongos, impactando así la industria químico-farmacéutica.

Logró con los estudios farmacognósticos sobre las biosíntesis y la estructura molecular de las drogas naturales hacer la procaína, benzocaína y lidocaína, usando la cocaína como estructura.

En la actualidad se dedica a buscar sustancias aptas para generar compuestos biológicos activos (corticoides y hormonas sexuales). A lo largo de su historia se observa el empleo de productos naturales e la medicina, nutrición y el control de plagas.

La farmacognosia de este milenio evoluciona hacia el desarrollo de nuevas técnicas analíticas aplicadas a extractos brutos con el fin de terminar de manera precisa el principio activo, además de colaborar en el desarrollo de nuevos fitofármacos y fármacos.

Ha contribuido al desarrollo de la terapéutica y la farmacéutica.

Determinar el origen sistemático (vegetal o animal).

Establecer las características morfológicas y anatómicas.

Identificar la posición química de la droga, sobre todo en cuanto al principio activo.

Investigar los métodos óptimos de producción de las drogas (a pequeña y gran escala): cultivo, hibridación, mejora, recolección, conservación y extracción de los principios activos.

Obtener los extractos de las drogas que contienen los principios activos.

Controlar la calidad de las drogas e investigar nuevos principios activos que puedan construir un punto de partida para el diseño de nuevos fármacos.

Determinar la actividad relativa al comportamiento físico-químico de acuerdo con su solubilidad o afinidad.

Determinar la propiedad y actividad farmacológica de las drogas.

En el Siglo XX solo aspecto botánico, e histórica, comercio, recolección, preparación y almacenamiento.

Aspectos que se estudian en las diferentes ramas de la farmacognosia.

Farmacoergacia
Farmacoegnología
Farmacoetimología
Farmacoemporia
Farmacodiascomía
Farmacogeografía.

La farmacoergacia estudia lo relacionado con el cultivo (recolección, secado, almacenamiento y conservación de las plantas), además los factores que influyen en la calidad de la droga vegetal.

CULTIVO Y HÁBITAT
Pueden ser silvestres o cultivados en viveros.

El clima es responsable del tipo de cultivo de determinada región para su crecimiento y desarrollo de la biosíntesis de su principio activo, teniendo en cuenta que la humedad impacta el grado de hidratación.

FACTORES EDÁFICOS
-Características físicas y químicas de los suelos.
-El pH del suelo.
-Aspectos topográficos.
-Factores de madurez de la planta.
-Desarrollo estacional.
-Grado de insolación.
-Densidad de lluvia.

Todos estos factores influyen en la cantidad de principio activo encontrado en la planta.

RECOLECCIÓN
-Verificar el horario apropiado de recolección.
-Considerar la edad de la planta, la estación del año, el momento, el día y periodo del ciclo biológico.

CONSERVACIÓN
-Evitar los procesos de degradación utilizando los métodos de disecación natural, aire libre o exposición al sol.
-Disecación artificial, torres de secado y las estufas al vacío.
-Liofilización-criodisecación, congelar con rapidez a temperatura entre -40 y -80 °C.
-Inactivación enzimáticas con alcohol y agua a ebullición.

MOLIENDA
Facilita el transporte, almacenaje y embalaje.

EMBALAJE Y ALMACENAJE
Las condiciones deben ser adecuadas de presión, humedad y temperatura empacados en cajas de madera, sacos, cajas de cartón y bolsas de papel para que absorban la humedad.
La temperatura es un factor importante en la conservación de la droga, almacenar en un lugar seco, evitar la luz para evitar la decoloración, preservar la oxidación para evitar que las grasas se pongan rancias y evitamos la aparición de parásitos, moho e insectos.