GENERALIDADES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA
ALIFÁTICOS
Los compuestos alifáticos incluyen a la familia de los alcanos, alquenos y alquinos.
AROMÁTICOS
Incluyen a todos los compuestos que poseen un anillo bencénico en su estructura.
GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS
Son átomos o grupos de átomos que presentan propiedades comunes a todos los compuestos que la integran. El resto de la molécula, diferente al grupo funcional, se llama radical, representado con R, R', R''.
El origen de su nombre proviene de ciertas teorías en boga hasta el siglo XIX
Suponían que todos los compuestos orgánicos eran necesariamente residuos de seres vivos, una teoría que asumía la existencia de una “fuerza vital”.
DIFERENCIAS ENTRE:
QUIMICA ORGÁNICA
Se centra en los compuestos con carbono e hidrógeno como constituyentes principales, fundamentales para la química de la vida.
QUÍMICA INORGÁNICA
Se ocupa del resto de los elementos, cuya participación en las sustancias vitales es posible, pero no como sus elementos esenciales.
RELACIÓN CON LA BIOLOGÍA
La química orgánica es una de las ramas de la química que más estrechamente colabora con la biología, dando origen así a la bioquímica.
El enfoque principal de esta colaboración es lo relacionado con los metabolismos
EJEMPLOS DE QUÍMICA ORGÁNICA
La fabricación de jabones a partir de grasas animales y vegetales
La fermentación y destilación de azúcares (carbohidratos) para obtener alcoholes y así fabricar bebidas, solventes y diversos productos.
DEFINICIÓN
Se define como la rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono.
LOS HIDROCARBUROS
Son compuestos orgánicos formados únicamente por:átomos de carbono e hidrógeno.
ESTRUCTURA MOLECULAR
consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno.
LA QUÍMICA ORGÁNICA ESTUDIA ASPECTOS TALES COMO:
Madera y sus derivados
Petroquímicas
Industrias
Farmacéutica
Alimenticia
Los componentes de los alimentos:
Proteínas
Lípidos
carbohidratos
Vitaminas
Industria Textil
SE DIVIDEN ENTRE
ALIATICOS
AROMÁTICOS
Subtopic
CITAS
"Química Orgánica". Autor: Julia Máxima Uriarte. Para: Caracteristicas.co. Última edición: 9 de octubre de 2019. Disponible en: https://www.caracteristicas.co/quimica-organica/. Consultado: 10 de septiembre de 2020