LOS ALIMENTOS PUDEN SER DE ORIGEN:
ANIMAL COMO
LA CARNE,PESCADO,LECHE Y LOS HUEVOS
VEGETAL COMO:
LAS HORTALIZAS, LEGUMBRE, FURTAS, FRUTOS SECOS,ACEITE Y LOS CEREALES.
MINERAL COMO
EL AGUA Y LA SAL
Los alimentos según la función que desempeñen constructores, energético o reguladores. Los tipos de nutrientes son:
glúcidos o azúcares
límpidos o grasas
proteínas
vitaminas y minerales
agua