PRODUCCIÓN DE LACTEOS
(impactos y medidas)
Proporciona:
Energía
Proteínas
Grasa
Nutrientes
Calcio
Magnesio
Riboflavina
Vitamina B12
La leche esta
compuesta de:
15%: proteínas, grasas,
azucar (lactosa)
85%:agua
Colombia
Productor N° 21 en
el mundo
N°4 en América Latina