APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS PARA ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
VENTAJAS DEL HISTOGRAMA DE FRECUENCIA
ventajas
Arroja una visión clara y sencilla para considerar posteriormente un programa de mejoramiento.
Muestra grandes cantidades de datos relevantes para diagnosticar los defectos del producto cárnico.
Estudiar una variable agrupando sus valores en clases con datos históricos del producto enlatado.
Muy util para apreciar la forma de la distribución de los datos del producto cárnico.
ventajas del Diagrama de Ishikawa
Permite un análisis a profundidad de los defectos del producto con análisis causa - efecto
Se puede llegar a descubrir otros problemas
Permite familirizarse con el proceso
VENTAJAS DEL PARETO Y AMEF DE MANTENIMEINTO
Ayuda a priorizar los procesos críticos y medidas preventivas
Proporciona una información adicional sobre el producto cárnico para ayudar en la selección de alternativas durante el diseño.
Aporta real compromiso de analizar las fallas y sus causas
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN EL CASO PROPUESTO
HISTOGRAMAS DE FRECUENCIA
DIAGRAMAS DE ISHIKAWA
PARETO Y AMEF DE MANTENIMIENTO