TECNICHE DI CONSERVAZIONE DEI CIBI
Essiccamento
c
1
Calore
c
1
Sterilizzazione
c
1
Pastorizzazione
c
1
Salagione
c
1
Affumicamento
c
1
Sottovuoto
c
1
Liofilizzazione
c
1
Freddo
c
1
Refrigerazione
c
1
Congelazione
c
1
Surgelazione
c
1
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