Tipos de Restaurantes

Organización eficaz

Políticas internas

Políticas externas

Alimentos de la mejor calidad

Preparados al momento

Escogidos a la carta

Servidos a la mesa

Precio de acuerdo al servicio

Decoración de calidad

Mesas, sillas, alfombras, cortinas.

Manteles, loza, cristalería.

Cuidadosamente elegidos

restaurante promedio

sin los lujos

buena presentación

precios más accesibles

entrada compartida

baños para hombres y mujeres

menú sencillo

común y fácil de encontrar

funcionalidad y accesibilidad es la prioridad

Se ubican en lugares cómodos

modernos y familiares

variedad de bebidas

ambiente de diversión

espacio muy amplio

se paga el consumo antes de que se sirva

no hay meseros

Es de fácil acceso

Precios moderados

Se le atiende con rápidez

funcionamiento sencillo

el cliente expresa sus peticiones a recepción

Full service

alimentos a la carta o en menú

variedad limitada de bebidas alcohólicas

restaurante turístico

acceso especial para los empleados y proveedores

servicio es más restringido

menús mas variados

variedad limitada de estilos de cocina

platillos representativos de una región

especializado en la venta de café

espacio propicio para múltiples fines

intercambiar ideas, fumar y charlar

reunión de artistas, literatos, líderes sociales

centro de las últimas modas y tendencias socioculturales

Banquete clásico

se sirve en diferentes tiempos

elegante

coordinación en el servicio de meseros

Bufet

bandejas con diferentes platillos

íntimo y divertido

Banquete tradicional

Coctel

degustación de bocadillos

inspirados en comida exótica

sencillos y variados

diferentes tipos de vinos y licores

Comida informal

Corners de comida o servicio en estaciones