Disaccaridi

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Disaccaridi

Disaccaridi - **Definizione**: Formati dall'unione di due monosaccaridi. - **Legame**: Formano un legame glicosidico tramite una reazione di condensazione. - **Esempi**: - **Saccarosio**: Glucosio + Fruttosio; comune nello zucchero da tavola. - **Lattosio**: Glucosio + Galattosio; presente nel latte. - **Maltosio**: Glucosio + Glucosio; si trova nella birra e nei cereali. - **Funzione**: Forniscono energia, ma necessitano di digestione.

Funzione

Forniscono energia

ma necessitano di digestione

Esempi

Maltosio

Si trova nella birra e nei cereali

Glucosio + Glucosio

Lattosio

Presente nel latte

Glucosio + Galattosio

Saccarosio

Comune nello zucchero da tavola

Glucosio + Fruttosio

Legame

Formano un legame glicosidico tramite una reazione di condensazione

Definizione

Formati dall'unione di due monosaccaridi