MACRONUTRIENTI

Mai multe ca aceasta

suolo

după Leandro Mustafaraj

Le molecole della vita

după Giusi Giamporcaro

LA PIRAMIDE ALIMENTARE

după Nicoletta Amodio

SPORT E ALIMENTAZIONE

după Chiara Scirè

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi

cereali, legumi, patate e castagne

semplici

zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva

funzione vitaminica

funzione energetica

proteine

vegetali

legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa

animali

qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini