大溪甜心-生態永續的蜜蜂產業

大溪地理與自然環境

大溪養蜂與歷史文化

研究動機＿蜜蜂對生態的影響

訪問準備

不怕本土密蜂的孩子

養蜂人家訪談

密蜂種類

工蜂

雄蜂

蜂王

小蜜蜂的小秘密

透視蜂巢

養蜂須知

1.採花路線

2.養蜂工具

3.養蜂注意事項

4.養蜂環境

養蜂產品

1.蜂王乳

2.蜂蠟

3.蜂蜜

密蜂的家

1巢礎

2.蜂箱

3.隔王板

採蜜專用

1.噴霧器和蜂刷

2割蜜刀

3.搖蜜機

蜂蠟產品製作體驗

養蜂體驗

養蜂箱觀察體驗

觀察純蜜

純蜜表面有細小泡沫

觀察純蜜可以看到花粉顆粒

撕開的蜂巢可看到純蜜的光澤

蜂蜜水泡沫實驗

蜂蜜結晶實驗

如何分辨純蜜和不純蜜

外觀

香氣

味道

觸覺

搖晃後產生的泡沫

結晶化

食品研發

蜜蜂果凍

巧克力乳酪蛋糕

抹茶乳酪蛋糕

蜂蜜檸檬水

蜜蜂老師

專題發表

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指導老師感想

心智繪圖

團隊會議與工作期程

圖照資料授權

參考資料