Connaissances, Structure et Fonctionnement des entreprises en Productions Végétales et Industries Agroalimentaires

Grandes cultures

céréalière

oléagineuse

betteravière

pomme de terre

Les différents types de culture

culture raisonnée

culture intensive

cuture biologique

permaculture

Les facteurs du milieu

Les facteurs climatiques

Les facteurs édaphiques

Les facteurs hydriques

Métiers

Arboriculteur

Marechaire

Horticulteur

Viticulteur

Agriculteur

Recherche

Amélioration de la production végétale

Apport d'engrais

Produits phytosanitaires

Médicament

Produire plus et mieux

Exemple d'entreprise

Terrena

Agrial

Dalival

Récolte

Récupération de la matière première

Favoriser les matières locales

Favoriser la culture raisonnée

Production

Transformation de produits

ex: céréales

Fabricant d'aliments pour animaux

L'amidonnier

Amidon

Sirop de glucose

Malteur

Malt pour brasseurs

Semoulier

Semoule

Meunier

Farine

Pain

Biscuits

Respect de règles d'hygiène

Stérilisation

Analyse

Règlement CE

Recherche et dévéloppement

Amélioration des recettes

Nouveautés

Approvisionnement

Achat de matière première pour transformation

Expédition

Distribution aux magasins

Marketing/Commercial

Pub

Packaging

Matière recyclée

Attirer le client

Exemple entreprises

Lactel

Nestlé

Danone

Pernod Ricard

Brevet

Etude du marché

Expérience professionnelle

Compétences du personnel

SWOT

Analyse des forces, faiblesses, opportunités et menaces

Statut juridique de l'entreprise

Entreprise individuelle

EURL

SASU

Entreprise multpersonnel

SA

SAS

SARL

SNC

Statut social

Entreprise privées

Lucratifs

TPE,PME

Non lucratifs

Association

Entreprises publiques

SNCF

Taille et impact économique

TPE: très petite entreprise

Salariés < 10

Bilan total < 2 millions

PE: petite entreprise

10 à 49 salariés

< 10 millions

ME: moyenne entreprise

50 à 249 salariés

bilan total < 43 millions

GE: grande entreprise

Salariés > 250 salariés

Bilan totall > 43 millions

Structure du personnel

Hiérarchique

Fonctionnelle

Divisionnelle

Matricielle

Secteur économiqe

Secteur primaire

Secteur secondaire

Secteur tertiaire

Fonction production

Bien et service

Fonction achats

Matières premières

Fournitures

Fonction marketing et vente

Publicité

Distribution

Prix de vente

Packaging

Fonction comptabilité et finance

Gestion financière

Fonction ressources humaines

Fonction logistiques

Circuit d'achat

Circuit de vente

Fonction recherche et développement

Innovation

Chiffre d'affaire

Rentabilité

SIG: solde intermediaire de gestion

Indication sur l'activité d'une entreprise

Création de la valeur par son activité

Impot bénéfice/ Capitaux propres

Bourse

Vend des actions

Fiscalité

Bénéfices

Rémunerer les risques pris par l'actionnaire

BIC

IS

La marge

Prix des produits ou services

Cout des productions de produits ou services

TVA

Contribution

CET

CFE

CVAE

Impots et taxes

Salaires

Apprentissages

Plus-values

INSEE

SIREN

APE ( activité principale exercée)

Collecte, analyse et diffuse des informationssur l'économie française

PDG de l'entreprise

Gestion des affaires, déploiement de stratégie

Salaire interessement

Actionnaires

Capital de l'entreprise

Apport des fonds financiers

Choix des membres de la direction

Perçoivent des dividendes

Les collaborateurs

Cadres

Gestion et conduite des opérations

Employés

Exécution des processus commerciaux et de production

Activités de l'entreprise

Entreprise artisanale

Entreprise industrielle

Entreprise commerciale

Société de service

Pole emploi

Apecita

Indeed

Linkedin

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