Este producto tiene la finalidad de acortar tiempo y dar una gran facilidad de aplicación. La Innovación y ventaja de este producto es que siendo su principal materia prima el tomate, al convertirlo en polvo pude ser almacenado por mucho tiempo y este no pasara a estado de descomposición. Este proyecto beneficiaría a la región disminuyendo el desperdicio de del tomate y trayendo ingreso que actualmente no existe para los propietarios de este tipo de tomate y a su vez ellos benefician al proyecto con un costo de tomate bajo.
El problema a resolver es realizar el producto Tomato-Mix con un proceso, maquinaria y equipo bien planeado, el cual permita evitar el desperdicio de tomate ya que por tamaño o nivel de madurez es desechado.
PRINCIPAL
ESPECIFICOS
Determinar la viabilidad de implementar el mejor modelo de Producción del producto Tomato-Mix, así como mejorar los procesos de producción, Operación y de los servicios evitando en lo mayor posible el desperdicio del tomate.
1. Verificar la posibilidad técnica de la fabricación del producto identificando paso a paso el mejor proceso. 2. Identificar la maquinaria y equipo más conveniente para un mejor proceso tecnológico y para la optimización de recursos. 3. Detectar la ubicación óptima para su ubicación
Materias Primas
Maquinaria y Equipo
Tamaño
Mano de Obra y Personal Operativo
Son en su mayoría de origen agrícola lo cual es un factor favorable, la disponibilidad de estas materias es casi inmediata con la excepción de camarón, almeja y el empaque que serán con proveedores en otras regiones
El propósito en la capacidad de planta es aprovechar al máximo los recursos que se tienen contemplados, con la flexibilidad de ampliar la producción y crecer como empresa.
se establece que es más factible la carretera federal (45), libramiento Delicias - Meoqui, en los primeros 10km.
* Deshidratador * Molino pulverizador * Meza cortadora con banda * Dosificador – Selladora * Mezcladora de Polvos * Selladora de Bolsas * Enceres menores
Selección.................................4 personas Deshidratador...........................1 persona Pulverizador..............................1 persona Deshidratador y Mezclador..........El mismo de selección Llenado y Sellado......................El mismo de selección
• Tamaño de la empresa. • Donde ubicar la empresa, o las instalaciones del proyecto. • Donde obtener los materiales o materia prima. • Que máquinas y procesos usar. • Que personal es necesario para llevar a cabo este proyecto. • Calendarización.
Sujeto Al Área De Estudio: Este estudio se lleva a cabo en Cd. Delicias Chihuahua desde Agosto del 2011 y se planea concluir a finales del año 2012. Análisis Financiero: Estudio que se hace de la información contable, mediante la utilización de indicadores y razones financieras.
