J'EM

Vente à emporter

Chaud / froid

Varié/ diversité

Bar à salade

Etudiants EMN

Intervenants

Etudiants extérieur

Fournisseurs locaux

Circuit court

espacé dédié

chaises et tables

disposition adéquate pour accueillir les clients en adéquation à la saison

Localisation: devant le campus

Tri sélectif

Consignes biodégradables / recyclables

Système d'invendus en panier seconde chance (Too goodTooGoo

Equilibré

Diversifié

Réduire la consommation des produits ultra transformés

Vérification titre étudiant EMN pour bénéficier des offres spécialement pour les membres de l'école

Tarification différentielle pour hors EMN

Palette de couleurs

Rouge: énergie, dynamisme

vert: santé, équilibre, nature

Bleu: confiance, assurance

Blanc: simplicité, pureté

Constat général

Récurrence des menus proposés

Petit quota journalier

Quantité non proportionnelle à la demande

Rapidité du service peu satisfaisante

Plats colorés: type buddha bowls

Soupes et salades

Wraps de légumes ou wraps de blé

Menus étudiants / Non étudiant / externe

Mention de logo descriptif: options végétariennes / bio

Réseaux sociaux

Fréquence de publication hebdomadaire pour communiquer le menu de la semaine

Jeux à gagner / roulette de fidélité

communiquer les évènements à venir: Halloween, Noel, Pacques

Nouveautés de la semaine

Carte de fidélité

Food truck = Camion

Logo EMN inclut

j'EM

Slogan

"J'EM manger sain/varié"

Rappel de couleur

représente Engagement écologique

Thème : sain / alimentaire

Merch logo EMN & du foodtruck

Tabliers

aspect Communauté

Titre / Nom accrocheur

Lato Bold - Bold

Police écriture

Cohérence

Sens