LA COCINA MEJORADA

Parte de la población utiliza fuentes energéticas como leña, carbón vegetal, entre otros.

Estos entornos de preparación de alimentos son inadecuados para la salud familiar

Debido a la presencia de humo y otros componentes nociovos que causan enfermedades

Las cenizas se esparcen gracias al viento lo que provoca la contaminación de alimentos.

Método más seguro, porque minimiza el riesgo de quemaduras.

La persona mantiene una mejor postura al momento de cocinar.

La comida es de mejor sabor, porque las partículas de hollín no caen sobre la comida, el proceso de cocción es más higiénico.

Ahorra leña, porque conserva mejor el calor al realizar varios procesos de cocinado al mismo tiempo.

Método más limpio, porque a través de la chimenea expulsa el humo hacia el exterior del ambiente de la cocina.

Pasos

1. Debemos alistar todos los materiales.
Nivelar el piso
2. Construir la estructura base de la cocina con ladrillos.
3. Debemos construir el cenicero.
4. Construir la cámara de combustión.
5. Instalar la plancha de fierro fundido.
6. La instalación de la chimenea.
7. Encendido de la cocina mejorada.
8. Finalmente prácticas de limpieza de la cocina mejorada.

Materiales

Cámara de combustión

Arena

Desmonte

Barro mejorado

Tubo de 12 cm de diámetro x 2,40m, material plancha galvanizada

Capucha protectora de lámina galvanizada

Acople de lámina galvanizada

Varilla de fierro corrugado de ½” de 25 cm de longitud

Plataforma de fierro fundido

Alambre N.º 8

Cemento

Adobes tradicionales

Ladrillo King kong 18 huecos