Les Apéritifs au Restaurant
Qu'est ce qu'un apéritif?
Le mot apéritif vient du latin aperire qui signifie ouvrir
DONC, l’apéritif a pour vocation de définir une boisson qui permet d’ouvrir, stimuler l’appétit
Conseils de vente
"Le plus simple, le meilleur"
Prendre une boisson faible en saveur et surtout en alcool
Conseiller le client mais respecter ses choix
Aller progressivement dans les saveurs
Les familles
Les Eaux de vie de plantes
Les Tequila & Mescal
Les Rhums
Les Eaux de vie de grains
Les Gins
Les Vodkas
Les Whiskies
Les Apéritifs à Base d'Alcool (ABA)
Les Gentianes
Les Bitters
Les Anisés
Les Apéritifs à Base de Vin (ABV)
Les Vins
Les Vin Doux Naturel
Les Vermouth
Les Quinquinas
Les Vin De Liqueur