DERIVAN EN UN TRABAJO FINAL CON PRESENTACIÓN POR PARTE DE LOS ALUMNOS.
2DO. MÓDULO: "MECANIZACIÓN"
3ER. MÓDULO: "MARKETING AGROPECUARIO"
Metodología: clase invertida expresada en actividad 8
1ER. MODULO: "GESTIÓN" (RECUPERACIÓN DE SABERES)
Metodología: Visita de campo. Observación del proceso administrativo. Identificación de cada área. Gestión de la organización. Utilización de "Mindomo" realizando mapa mental con las áreas descriptas.
SE LOS LLEVA A UN ESTABECIMIENTO INDUSTRIAL REAL, OBSERVAN LAS INSTALACIONES, EL MÉTODO DE PRODUCCIÓN, LAS TAREAS, LOS OPERARIOS Y SUS FUNCIONES, ETC. EN ESTE CASO UN SECADERO DE CIRUELAS.
LOS ALUMNOS FORMAN GRUPOS O EQUIPOS DE TRABAJO, TENIENDO EN CUENTA LAS ÁREAS COMUNES DE UNA EMPRESA: DIRECCIÓN, PRODUCCIÓN, RRHH, COMERCIALIZACIÓN, FINANZAS, HIG. Y SEGURIDAD.
CADA GRUPO PREPARA SU PARTE, GUIADOS POR EL GRUPO DE DIRECCIÓN (Y EL PROFESOR) PARA LUEGO SER UNIDAS AL TRABAJO FINAL.
EL TRABAJO FINAL SE ENTREGA EN UN INFORME POR ESCRITO Y CON UNA EXPOSICIÓN GRUPAL ORDENADA, A TRAVÉS DEL GRUPO DE DIRECCIÓN, CON LOS SIGUIENTES RESULTADOS:
ASPECTOS FINANCIEROS: RESULTADOS POSITIVOS O NO DE LA EMPRESA. PUNTO DE EQUILIBRIO. ANÁLISIS DE ESCENARIOS. LOS ALUMNOS TIENEN EN CUENTA LOS COSTOS REALES PARA REALIZAR LA PRODUCCIÓN, DESDE LOS GASTOS DE ENERGÍA, HASTA LOS DE MANO DE OBRA, ETC. TAMBIÉN EL FINANCIAMIENTO, ES DECIR DE DÓNDE OBTENER EL DINERO Y EL COSTO FINANCIERO EN TAL CASO.
COMERCIALIZACÍÓN: CUÁL SERÍA EL MEJOR MÉTODO PARA COMERCIALIZAR EL PRODUCTO OBTENIDO, PRECIOS, MERCADO INTERNO, MERCADO EXTERNO.
HIG. Y SEGURIDAD: MUY IMPORTANTE MANEJAR LAS OBLIGACIONES QUE HOY EN DÍA TIENE EL EMPLEADOR.
RRHH (RECURSOS HUMANOS): DEBERÁN INDICAR CÓMO SELECCIONAR EL PERSONAL, CANTIDAD, REQUISITOS, ALTAS, BAJAS, CAPACITACIONES, LIQUIDACIÓN DE SUEDOS, ETC.
PRODUCCIÓN: INDICA EL MEJOR MÉTODO A UTILIZAR, DESCRIPCIÓN, CANTIDAD DE OPERARIOS, TURNOS DE TRABAJO, RESPONSABILIDADES, ASPECTOS A MEJORAR, TRAZABILIDAD, ETC.
TODOS LOS GRUPOS TRABAJAN EN SU TEMA, LO DESARROLLAN, PERO INEVITABLEMENTE DEBEN COMUNICARSE ENTRE SÍ, COMO UNA EMPRESA REAL, YA QUE LA CONSIGNA ES; SI UN GRUPO FALLA, FALLA TODO EL CURSO, EN ESTE CASO COMO SI FALLARA TODA LA EMPRESA.
DE ESTA MANERA DESARROLLAMOS EL CRITERIO PARA MANEJAR UNA EMPRESA CON VALORES REALES, CON VARIABLES INCONTROLABLES COMO EL DOLAR, LA INFLACIÓN, CON LA QUE EL EMPRESARIO DEBE CONVIVIR, TOMAR DECISIONES Y MANEJAR EL TIMÓN DE SU EMPRESA...
ESTE ES EL RESULTADO DEL APRENDIZAJE ESPERADO DE LOS ALUMNOS...