MECANISMOS DE AGREGACIÓN DE VALOR
Concepto
Estrategias
Aplicadas por los productores agropecuarios
para añadir valor a productos
Algo que la competencia no ha hecho
Provee servicios con costos mas bajos
o generar en el consumidor disposición a pagar más
llamado Valor relativo
Referencia para definir precios
Requiere de análisis sobre
Demanda potencial/ necesidades de mercado
Gustos e intereses del productor
El emprendedor disfruta su proceso de desarrollo
Determinando la sustentabilidad
Características del producto
Calidad deseada
Mecanismos o estrategias comunmente usadas
Conservación
Maximizar la vida útil del producto
Transformación
Cambiar estado original
para hacerlo + elaborado
Etiquedao/ Empaquetado
Asignar imagen al producto
informar sobre sus noblezas
Adopción de nuevas tecnologías
Es una premisa en el uso de mecanimos de agregación de valor
El productor, espacialmente si es pequeño
encontrará oportunidades y riesgos
Oprtunidades
Diversificar el ingreso
Incrementar el ingreso
Maximizar los beneficios
Proveer productos y servicios mas elaborados o valor añadido
Mejorar las condiciones de vida del productor
Contribuir al desarrollo de los territorios rurales
Espacio constrastes
Vulnerabilidad ambiental y social
Predomina la naturaleza
Espacio para produccion de alimentos
espacios potenciales de empleo e inversión
Acercamiento de lo rural y lo urbano mediante TICS
El acelerado impulso tecnológico
procura minimización del costo de adquirir nueva tecnología para agregar valord
Desafíos (Que a su vez resulta oportunos/ superación)
Evaluar y encontrar el mecanismo de agregación de valor mas pertinente para el productor
Implica actividades no tradicionales para los productores
Potencial de ingresos mayor que el de los costos
No solo es crear valor sino capturarlo
Capturar el monto de valor que se ha añadido al mercado
Sostenibilidad hoy
Sustentabilidad futura
Minimizar impacto ambiental
Territorios rurales: naturales y vulnerables
Desarrollar competencias generenciales
para nefrentar amenazas y riesgos
aprovechar al máximo las oportunidades
ampliar la vision
Subtema
Superar capacidad de creación de valor de los competidores
Cumplir requerimiento de consumidores frescura, la calidad y la conveniencia
Lograr aplicación equilibrada de tecnologías
Ejemplo: Cacao producido en la comunidad rural Las Trincheras municipio Naguanagua, estado Carabobo. Comúnmente vendido por sus productores a exportadores. Estos últimos reciben los mayores beneficios.
Conservación
Mermelada o pasta para untar a base de cacao o chocolate a partir de este cacao
Transformación
Cacao en polvo: cacao tostado y molido, se emplea para la elaboración de chocolate o base para postres.
Etiquetado/ Empaquetado
Té de cacao: cascacarilla empaquetada y etiquetada luego del tostado. Se usa para hacer infusión con todas las noblezas del cacao, como antioxidante