PATOLOGIA HEPÀTICA
HEPATITIS
HEPATITIS ALCOHOLICA
SÍMPTOMES
-Hepatomegàlia
-Elevació moderada de les transaminases
-Augment de les concentracions de bilirrubina en sèrum
-Valors d'albúmina en sèrum normals o baixos
-Trombocitopènia i anèmia
-Dolor abdominal
-Nàusees
-Vòmits
-Diarrea
-Febre
-Pèrdua de pes
CAUSES
HEPATITIS VIRAL
SÍMPTOMES
En la primera fase o prodròmica
Febre
Artritis
Astràlgia
Exantema
Angiodema
En la segona fase o preictèrica
Malestar
Cansans
Dolor epigàstric
Miàlgia
Vòmits
Nàusees
Anòrèxia
Disgeusia
Disosmia
En la tercera fase o ictèrica
Icterícia
En la quarta fase
Els símptomes comencen a desaparèixer
SÍMPTOMES
AstèniAstènia
Anorèxia
Nàusees
Vòmits
Diarrees
Miàlgia
Febre
Icterícia
Colúriaa
CAUSES
Infeccioses
Tòxiques
Farmacològiques
Parasitàries
PLA DIETÈTIC
MESURES HIGIÈNIQUES
Eliminar factors de risc
Realitzar exercici físic suau de forma regular
Realitzar descans després de cada àpat
PAUTES GENERALS
La dieta ha de ser lleugera però nutritiva. Realitzar 5 o 6 àpats al dia en petites quantitats
Es recomana una dieta rica en hidrats de carboni i proteína de qualitat
La dieta ha de ser abundant en vitamines, minerals, enzims i fibra
Excluir aliments greixosos i protèics d'origen animal
Consum de sal moderat (2,5 g/dia)
Excluir sucre i aliments refinats
Hi ha retenció de líquids, augmentar aport de potassi
No es recomanen productes amb additius
ALIMENTS RECOMANATS
Cereals integrals
Verdures amargues: naps, escarxofa, cardo i ceba
Patata
Fruita
Aliments fermentats
Algues amb moderació
Mel
Lecitina de soja (biològica)
Llevat de cervesa
Olis a 1ª pressió en fred: Oliva i llavors oleaginoses (sèsam, girasol, cártamo, etc.)
Té verd
Germen de blat
ALIMENTS NO RECOMANATS
Begudes alcohòliques
Greixos saturats: rovell de l'ou, làctics, mantega, carn i embotits
Greixos hidrogenats: galetes, brioixeria, pa, pastissos, salses
Aliments fregits
Excés de proteïnes d'origen animal
Aliments fumats
Sucre i aliments refinats
Làctics: llet i formatge
Aliments irritants: picants, café, té...
INCORPORAR MICRONUTRIENTS A LA DIETA:
Vitamines: C, B2, B3, B6, B9, B12, E i colina
Minerals: sofre, magnesi, seleni i zinc
Altres elements nutritius: àcids grassos essencials i probiòtics