palma de aceite
PROCESO AGRO INDUSTRIAL
comienza en la selección de tierras que por su condición natural, ofrezcan ventajas para el desarrollo, producción y manejo del cultivo
lo cual incide en
mayores rendimientos por hectarea
menores costos de producción
menores riesgos fito sanitarios y ambientales
FODA DE LA CADENA DE LA PALMA DE ACEITE
FORTALEZAS
Subtema
cercanía con el mayor mercado del mundo
mercado nacional insatisfecho
condiciones agroecologicas favorables
OPORTUNIDADES
facilidad de comercialización del producto
empleo de mano de obra disponible
incrementar la producción y productividad
aceite con buenas propiedades para la salud humana
DEBILIDADES
dependencia de semillas del exterior
infraestructura de riego insuficiente
insuficiente infraestructura electrica
AMENAZAS
crecimiento de cultivos en países competidores
crecimiento desigual entre producción de materia prima y planta extractora
PANORAMA NACIONAL
en mexico existe un gran déficit de aceites y grasas de origen vegetal
la cadena palma de aceite mexicano esta haciendo esfuerzos por disminuir ese déficit, por ello en años recientes ha cobrado un dinamismo importante el cultivo de este fruto en algunas regiones del país.
ASPECTOS GENERALES
el aceite de palma africana se obtiene del fruto de la palma originaria del golfo de guinea en africa occidental.
cultivo de perenne y tardio y largo crecimiento ya que su vida de produccion puede ser de mas de 50 años.
se extraen dos importantes aceites como lo son ACEITE DE PALMA Y ACEITE DE ALMENDRAS.
PANORAMA INTERNACIONAL
la producción de aceite de palma ha superado el aceite de soya
este incremento se explica principalmente por
el crecimiento de las economías del sudeste asiatico
el auge de la industria de los biocombustibles
el desarrollo general de la industria oleoquimica