SISTEMI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
I METODI
CHIMICI-(NATURALI)
Sale-olio-aceto
Zucchero-alcol
CHIMICI(ARTIFICIALI)
Antimicrobici-antiossidanti
Conservanti secondari
FISICI
PER RIMOZIONE DELL'ACQUA(Essicamento,liofilizzazione,concentrazione)
PER MEZZO DEL CALORE(Pastorizzazione,sterilizzazione,affumicamento)
PER MEZZO DEL FREDDO(Refrigelazione,congelamento)
FABBISOGNO ENERGETICO E KCALORIE
PIRAMIDE ALIMENTARE
FABBISOGNO ENERGETICO-Metabolismo basale più KCALORIE di altre attività.
Salute-Clima-Corporatura-Sesso-Età
ALIMENTI:Potere
GIORNATA ALIMENTARE TIPO DI PAOLO
1-PRODOTTO 2-PESO 3-KCALORIE
COLAZIONE: 1- Latte-2- 450 ml-3- 220,51 - 1-Biscotti- 2-60 g- 3-285
PRANZO: 1- Carne -2-150 g -3-15600 - 1-Pasta -2-100 g-3-35600 1-Pane-2-200 g 3-55200 - 1-Frutta e verdura -2-300 g-3-15800
CENA: 1-Pesce -2-150 g-3-8550 1-Patate -2-200 g- 3- 17000 1-Formaggio -2-45 g-3-16830 -1-Mele-2-200 g-3-8200
KCALORIE COMPLESSIVE:200705,51 KCAL
