Voedselbesmetting

Infectie

Oorzaak

Hoeveelheid ziekmakende micro-organismen

Bacteriën

Virussen

Parasieten

Aantasten darmwand

Gezondheidseffecten

Klachten

Buikkrampen

Diarree

Overgeven

4 dagen

Uitdrogingsverschijnselen

Dokter

Complicaties

Hersenvliesontsteking

Nierfalen

Neurologische aandoeningen

Risicogroepen

Verminderde weerstand

Behandeling

Antibiotica

Voorkomen

Bewaren

Temperatuur

Droog

Schoon

Portioneren

Verpakking

Koelkast

4 graden

Terugkoelen

2 dagen

Vriezer

-18 graden

Terugkoelen

Weggooien

Zintuigen

Hygiëne

Wassen

Persoonlijk

Product

Scheiden

Rauw

Bewerkt

Kruisbesmetting

Verhitten

Dierlijke producten

Aankoop

Versheid

Houdbaarheidsdatum

Bereidingsadviezen

Bewaaradviezen

Consumeren

Drinken

Kleine hoeveelheden

Geen heldere dranken

Eten

Vezels

Spons

Volkoren

Melden NVWA

Winkel

Snackbar

Restaurant

Vergiftiging

Oorzaak

Aanmaak giftige stoffen

Bacteriën

Schimmels

Gezondheidseffecten

Klachten

Buikkrampen

Diarree

Braken

Misselijkheid

8 uur

Uitdrogingsverschijnselen

Dokter

Behandeling

Voorkomen

Bewaren

Temperatuur

Droog

Schoon

Portioneren

Verpakking

Koelkast

4 graden

Terugkoelen

2 dagen

Vriezer

-18 graden

Terugkoelen

Weggooien

Zintuigen

HACCP

Inventarisatie

CCP

Monitoren

Vastleggen

Hygiëne

Wassen

Persoonlijk

Product

Scheiden

Rauw

Bewerkt

Kruisbesmetting

Verhitten

Dierlijke producten

Aankoop

Versheid

Houdbaarheidsdatum

Bereidingsadviezen

Bewaaradviezen

Consumeren

Drinken

Kleine hoeveelheden

Geen heldere dranken

Eten

Vezels

Spons

Volkoren

Melden NVWA

Winkel

Snackbar

Restaurant