¿Cómo programar y dirigir de manera adecuada un cultivo comercial destinado a la producción de hortalizas y flores de corte?
Evaluación
Dos exámenes parciales
Un exámen parcial intergador
Si aprobás los anteriores, estás en la condición de regular y accedes al Final Integrador Oral
¿Cuáles son las principales flores de corte cultivadas a nivel regional?
Actividades
elaboración de informes, mediante la búsqueda de información en internet,
Realización de actividades en Educaplay
Resolución de diferentes situaciones problema
Diagramar un cultivo para la obtención de flores de corte, indicando todos los pasos a seguir y fundamentando las decisiones sobre el manejo realizado.
Compartir los resultados en clase y/o mediante un foro de discusión.
¿Cómo se clasifican?
Especies de follaje
Especies de flor principal
Especies de complemento
¿Cómo se planificar un cultivo?
Preparación del suelo
Épocas de plantación
Manejo del cultivo
Parámetros de cosecha
Comercialización
Cursado
Anual, 4,5 h semanales
Los días viernes de 9: a 13:30 h
¿Cuáles son las características de la producción para autoconsumo de hortalizas
Principios básicos para diseñar una huerta
Épocas de cultivo
Hortalizas de primavera-verano
Hortalizas de otoño-invierno
Manejo del suelo y de la fertilidad
Compost
lombricompuesto
Rotaciones y Asociaciones, manejo de plagas y enfermedades
¿Qué conocimientos previos son necesarios integrar?
Fisiología Vegetal
Fotoperíodo, vernalización, Dormición, Transpiración, Respiración
Genética
Mejoramiento, producción de semillas
Hidrología
Momentos críticos de riego
Meteorología
Factores ambientales que interviene en el ciclo de cultivo
Botánica
Estudio de los órganos de consumo
Mecánica agrícola
Labores culturales
Entre otras
¿Cómo se logra disminuir el deterioro poscosecha las hortalizas?
Productos climatéricos y no climatéricos
Condiciones de humedad y temperatura durante la conservación
Subtopic
