Compuestos Orgánicos y su Estructura

Compuestos orgánicos

Sustancias formadas por carbono, hidrógeno y otros elementos como oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo.

Origen

Naturales (seres vivos o procesos naturales) y artificiales (síntesis en laboratorio).

Combustibilidad

Alta capacidad de generación de energía (ATP).

Covalencia

Enlaces no iónicos que permiten estructuras estables.

Solubilidad

Depende de la polaridad; algunos solubles en agua, alcoholes o éteres.

Isomería

Mismas fórmulas químicas, diferentes estructuras.

Polimerización

Formación de macromoléculas (plásticos, ADN, proteínas).

Alifáticos

Lineales, ramificados o cíclicos; sin estructura aromática.

Aromáticos

Derivados del benceno; gran estabilidad molecular.

Heterocíclicos

Ciclos con átomos distintos al carbono.

Organometálicos

Unión de compuestos orgánicos con metales.

Polímeros

Macromoléculas como proteínas y ácidos nucleicos.

Carbohidratos

Fuente de energía; estructura celular.

Lípidos

Membranas celulares; almacenamiento de energía.

Proteínas

Funciones biológicas variadas (enzimas, transporte, defensa).

Acidos nucleicos

ADN y ARN, almacenamiento y transmisión de información genética.

Propiedades físicas

Punto de fusión, solubilidad.

Propiedades químicas

Reactividad, acidez.

Función biológica

Determinada por la disposición espacial de átomos y grupos funcionales.

Proteínas, carbohidratos, lípidos.

Hidrocarburos (metano, propano), ácidos nucleicos.

Jabones, alcoholes, cetonas, ésteres.