EL DESARROLLO DE SOFTWARE EN LA PRODUCCIÓN DEL CAFÉ
Son Estrategias y metodologías, Lenguaje de transformación, Desarrollo impulsado por modelos, Diseño web, Redes y Telepática
La primera teoría sobre el software fue propuesta por Alan Turing en su ensayo de 1935 sobre números computables, con una aplicación destinada a la toma de decisiones
Los estudios de software son un campo de investigación interdisciplinario emergente, que estudia los sistemas de software y sus efectos sociales y culturales.
El software de investigación en un contexto científico es una aplicación que tiene por objetivo probar una técnica, simular un comportamiento de interés, apoyar la generación de un paper o lograr una patente. En definitiva: busca generar conocimiento. En esta situación el equipo de desarrollo lo forman personas de alto nivel profesional, generalmente es multidisciplinario y cabe dentro del concepto de equipos auto dirigidos.
Son importantes procesos a nivel económico de Plantación, Cosecha,Procesamiento, Curado, Degustaciòn, Tueste, Molido, Preparación, Distribución y Venta
El café en Colombia, tiene alrededor de 300 años de historia desde que los jesuitas lo trajeron en el siglo XVIII. En el año 1835 se exportaban los primeros sacos producidos en la zona oriental
Bogotá, enero 14 de 2020 – La producción de café Colombia cerró 2019 en 14,8 millones de sacos de 60 kilos, un 9 por ciento más que el cierre de 2018. Volumen de producción que no se registraba desde hace más de 25 años (16,1 millones de sacos en 1992).
Desde 1835 se comenzó a cultivar comercialmente el grano de café en Colombia en Salazar de las Palmas, Norte de Santander. Gran parte del incentivo a la producción se le atribuye a Francisco Romero, sacerdote de la época que imponía a los feligreses de la población, durante la confesión, la penitencia de sembrar café.
DESARROLLAN PROCESOS ESTRUCTURADOS
Gestión del conocimiento, valoración de gestión, evaluación de gestión, tecnologías de la información
Aportes como: control de calidad; industria cafetera; inocuidad alimentaria; programación informática; trazabilidad de los alimentos
Desarrollar un proyecto de impacto social para los productores del café
Utilizando las finanzas para que cualquier productor de café de calidad, que no tengan acceso al sistema financiero tradicional y darles su propia
Los pequeños agricultores quienes producen el 80% del café a nivel mundial, la mayoría vive en condiciones de pobreza y las grandes empresas o industrias son quienes se favorecen de todas las ganancias
La implementación de un software que busca apoyar a los productores cafeteros en el proceso de certificación de origen de su producto, de acuerdo con la normativa establecida para el comercio de productos agrícolas, especialmente vigilada por la Unión Europea desde enero de 2005, que estableció la necesidad de hacer un seguimiento que garantice la autenticidad y la trazabilidad de los alimentos, y la satisfacción de las demandas de calidad del consumidor final
retos-operaciones-logistica.eae.es/proceso-de-produccion-en-que-consiste-y-como-se-desarrolla/#:~:text=Un%20proceso%20de%20producción%20es%20el%20conjunto%20de%20actividades%20orientadas,la%20satisfacción%20de%20la%20demanda.
En Colombia existen más de 563.000 empresas familiares cafeteras y alrededor de 90.000 son caucanas
La mayoría de ellas realiza un proceso artesanal que concentra sus esfuerzos en la producción de materia prima (volúmenes de café), y un gran número solo transforma el producto hasta café pergamino seco (incluso muchos solo llegan al café mojado), sin que se genere otro valor agregado a la cadena de comercialización.
A lo anterior se suma un gran desconocimiento de las principales características y especificaciones de los procesos adicionales que permiten la obtención de un producto con calidad
La falta de un registro de trazabilidad por parte de los productores cafeteros provoca una carencia en el control y seguimiento del producto hasta que llega al cliente final, lo que genera una desventaja competitiva, inherente al reconocimiento del café colombiano como uno de los mejores del mundo
Hacer una cadena de suministros mucho màs corta, practicando quitando los intermediarios que no aportan valor
Desarrollar una pagina web y aplicación si es necesario, para que los usuarios desde la comodidad de su casa puedan invertir, llevar sus registros ,etc
