GRECIA - ATENAS

UBICACIÓN

COMIDA TIPICA DE GRECIA

PILAF

MOUSSAKA

BAKLAVAS

ENSALADA HORIATIKI SALATA

KEBABS

MEZZE

FASOLADA

D.O

QUESOS

ANEVATO BATZOS

KASSERI MANOURI

KOPANISTIGALOTYRI

Subtema

GASTRONOMIA

Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo

Los orígenes de los preparados hoy en día difieren lógicamente de la alimentación en la Grecia Antigua.

La cocina de la Grecia continental, en particular del norte del país como en Macedonia , es muy distinta a la gastronomía de las islas

El régimen alimenticio de los griegos antiguos se caracterizaba por su frugalidad, reflejo de las condiciones difíciles de la agricultura griega. Está fundamentado en la “trilogía mediterránea”:

trigo

aceite de oliva

Ingrediente más antiguo y característico de la cocina griega que esta presente en casi todos los platillos

Producido por los árboles predominantes en la región y es lo que le da el gusto distintivo a la comida griega

vino

Aceite de oliva, imprescindible en sus platos, hierbas y condimentos aromáticas como el orégano, tomillo, romero, menta, entre otros.

La gastronomía de Grecia es típicamente mediterránea, se basa en su sencillez y en la calidad de sus productos frescos

verduras y hortalizas

omates, cebolla, repollo, ajo, patata, pepino, setas, berenjenas.

lacteos y carnes

Queso feta y el yogur, con el que se elaboran ricas ensaladas.Cordero (carne preferida) y ternera,. Pescados como la dorada, el atún, pez espada, calamares, pulpo, etc., elaborados a la plancha, parrilla o fritos.

frutas

Uvas, albaricoques, melocotones, cerezas, melón, sandía, limones etc.,

BEBIDA

METAXA

es una BEBIDA DESTILADA DE GRECIA creada por SPYROS METAXA en 1888. Es una mezcla de BRANDY y VINO hecho de variedades de uvas SAVATIANO, SULTANINA Y CORINTIO NEGRO secadas al sol. Se mezcla entonces con VINO MOSCATEL añejo de las islas griegas de SAMOS y LEMNOS. Se exporta a más de 60 países