HISTORIA Y EVOLUCIÓN DEL PAN
PAN ES UN ALIMENTO POPULAR Y BÁSICO CUYO CONSUMO SE A ESPARCIDO POR TODO EL MUNDO
EL PAN EN GRECIA
EMPIEZAN A INVENTAR LAS FORMAS VARIADAS A LOS PANES UTILIZADOS PARA FIESTAS RELIGIOSA, PROBANDO DIFERENTES MASAS
PREHISTORIA
TODO COMIENZA EN LA PREHISTORIA EN EL AÑO 8000 A.C CUANDO EL HOMBRE DEJA DE SER PRIMITIVO Y EMPIEZA A IMPLEMENTAR LAS MEZCLAS DE GRANOS DE CEREAL UTILIZANDO EL FUEGO PARA CREAR LO QUE LLAMAMOS PAN.
EL PAN EN ROMA
EN EL AÑO 30 A.C ROMA CUENTA CON MAS DE 300 PANADERÍAS DIRIGIDAS POR PROFESIONALES CUALIFICADOS, POR ENDE LOS ROMANOS MEJORANDO LOS MOLINOS, LAS MAQUINAS DE AMASAR Y LOS HORNOS DE CALENTAMIENTO DIRECTO
EDAD MEDIA
EN EL SIGLO XLL SURGEN LOS PRIMEROS GREMIOS DE ARTESANOS DE TODO TIPO, YA SE ENCUENTRA REGULADOS POR EL GOBIERNO
SIGLO XX
LAS MAQUINAS EMPIEZAN A FACILITAR EL TRABAJO,
SE POPULARIZAN LOS PANES INTEGRALES
EL PAN MODERNO SE CREO GRACIAS A RAYMOND CALVEL