La Gestión en la Producción
Gestión
Acción de gestionar, administrar actividades que establezcan objetivos y medios para realizarlos
Producción
Fabricantes que producen artículos tangibles, mientras que los productos de servicios a menudo son intangibles
Administración de Operaciones
Diseño, mejorar sistemas que crean y producen bienes y servicios, y dedicada a investigar y a ejercer toda acción que genere mayor productividad
Planificación, organización, dirección y control en la producción aumentar la calidad del producto.
Objetivo
Producir un bien específico, a tiempo y a costo mínimos.
Según David F. muñoz Negrón dice que las dimensiones básicas en las que una empresa puede enfocar su sistema de producción
Bajos costos de producción (materiales, fuerza de trabajo, entregas, desperdicios, etc.)
Mejores tiempos de entrega (justo a tiempo)
Mejor calidad de las Manufacturas y servicios (Calidad y confiabilidad del producto)
Innovación y flexibilidad (sistema de producción con gran capacidad adaptarse a nuevas tecnologías)
Alcance
Organización de Operaciones Competitivas
Estrategias de Operaciones Orientadas para la Ventaja Competitiva
Administración de la Demanda
Decisiones sobre el Diseño de Productos
Estrategia para el desarrollo de la capacidad
Ubicación y distribución de planta
Enfoque del Proceso de Producción
Área de estudio que provee los
conocimientos, modelos y herramientas para la toma de decisiones en el diseño,
operación y mejora del sistema productivo.
Etapas de la Administración de Operaciones
El Planeamiento
Herramienta para la gerencia de Producción, consiste en un proceso sistematizado que sirve para tomar decisiones y alcanzar el futuro deseado dentro de la empresa.
Pronostico
Poder anticiparse en el tiempo para saber el resultado de objetivos y metas de la empresa, y reducir o eliminar el riesgo e incertidumbre.
Tipos
Técnicas Cualitativas.
Método busca reunir de forma lógica, equilibrada y sistemática toda la información, para cubrir mercados difíciles o de gran incertidumbre.
Series de Tiempo
Una característica de este método es que la demanda puede dividirse en componentes como; nivel promedio, tendencia, estacionalidad, ciclos y error.
Métodos Causales
Un modelo de cauda efecto entre la demanda y otras variables, expresan matemáticamente relaciones causales significativas y características del flujo de materiales en el proceso productivo
Subtopic
Dirección de las Operaciones
Obtener todo el beneficio posible de los recursos utilizados, para conseguir dichos recursos y obtengan la mayor productividad posible
Productividad
Empleo optimo de los recursos con menor perdida, en mano de obra, para obtener la mayor cantidad de producto
Calidad
Six Sigma
Filosofía gerencial que hace que la productividad empresarial sea el objetivo principal y se consigue con el eficiente buen uso y el máximo aprovechamiento de los recursos.
Calidad Total
Producto involucra a toda una organización en general los participantes comprometidos con la obtención del producto,
Control de las Operaciones
un nivel estratégico, táctico y operativo
Control De Los Costos
Los gerentes requieren la fabricación de productos en menor tiempo y menor costo cada día, ya que el producto será mas competitivo frente a su competencia directa en los mercados.
Costo - Volumen – Utilidad
Los costos van a variar dependiendo de la cantidad producida y del tiempo en que se produzcan los bienes o servicios, ya sea corto a largo plazo.