Propiedades de la leche

contiene

Proteinas que ayudan a mantener el sueño, una piel tersa, los musculos y el fortalecimiento de los dientes.

entre las proteinas tenemos

Calcio,potasio, fósforo, riboflavina, niancina y vitamina A, B, B12.

Aminoacido y tritrófonos que ayudan a consiliar el sueño

contiene

Inmunoglobulinas

Principales defenzas de los virus y las vaterias.

Calostra

Sustancias de suma importancia en las primeras 36 horas de vida para el ternero. Además es de uso comercial.

Se caracteriza por.

Célular en la leche donde estas influyen en las defenzas de la sangre llamadas somáticas.

Células que ayudan a ser nocivos para la leche llamadas micribianas pero que son utiles en otros lacteos como el yogur y la fermentacion del queso y la matequillla.

substacias indeseables mas comunes que se encuentran en la leche: contaminación por medicamnetos, agua adicional en la leche, detergentes desifentantes, pesticidas e insecticidas.