processi biotecnologici
cellule microbiche
fermentazione
enzimi
bioconversioni
impiego di materie prime rinnovabili
fasi
upstream
downstream
estrazione ed isolamento del prodotto desiderato
prodotti ecologicamente compatibili
minor consumo di energia
biostrasformazione in cui microrganismi o enzimi elaborano il prodotto
avvio del processo
scelta del microrganismo
Sottoargomento
scelta del terreno di cultura
fonti di carbonio
melassi
liscivio solfitico
estratto di malto
siero di latte
amido
Sottoargomento
fonti di azoto
sali di ammonio,aminoacidi e proteine
acqua di macerazione del mais
farina di semi di soia e di cotone
residui della produzione di etanolo
contengono terreno esausto e cellule di lievito